らーめん むげんのページです。

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むし暑さが続いていますが、
体調くずされていませんか?


標題にあるように、
今月25日の変則営業時間のご案内をします。


変更点
夜の営業時間


通常時間
18:00~25:00
   ↓↓
変更時間
20:00~25:00


尚、ランチタイムは通常通り
12:00~15:00です

お気をつけ下さい




ラーメンの価格

ご存知でした?

おおよその平均価格とタクシーの初乗り運賃って
時代の変化はあれど、ほぼ一緒らしいです。

おいしいラーメンと言えば、
『タクシーの運転手さんに聞け』
こんなことを聞いたことがあると思います。

どことなく、
タクシーとラーメンって密接な関係にあるのかもしれませんね。

平均価格ですから、【180円】【290円】等
低単価をウリにしたチェーンを入れた
平均は588円と平均をグっと落としていますが、

ガイドブック等に登場するラーメンで出すと、754円だそうです。
初乗り運賃が710円ですから、ほぼシンクロしているといってもいいでしょう。


因みに、
カレーライスの平均価格は755円
すし(にぎりずし/江戸前/並)1385円だそうです。

価格の決定には各店も大変頭を痛めていると思いますが、
あまりムリをして店をたたむようになっても意味がありませんし、
かといって、
利益追求するばかりに受け入れられなくなっても意味がありません。

近隣店舗とのすり合わせも必要と考えます。

知り合いのラーメン屋さんで、
『食材費が圧迫しすぎて、今月給料とれませんでしたよ』
って、笑っていましたけど、
すかさず、
『笑っていられるうちは大丈夫ですよ』と突っ込んであげました。


価格・・・・・って、ホントに生命線ですよね。




あっ、別に伏線を張ったわけではありませんよ。

当店もギリギリですが、現状維持で頑張ります。




どうせ暑いなら勢いでらーめんでも食べに来てくださいね。
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